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本專業圍繞酒店運營的全過程,結合行業、企業標准,以社會需求爲導向,以事情過程爲主線,實行校企相助培養模式;專業師資力量雄厚,學校擁有一批教學經驗豐富的酒店管理專業雙師素質教師,同時聘請了多位國內外知名品牌高星級酒店管理人員作爲兼職教師;課程設置接纳以能力爲本位、以職業實踐爲主線、以項目課程爲主體的模塊化教學模式,實行工學瓜代,強化學生的企業實踐能力培養,使學生具備較強的管理實踐能力、應用能力和創新能力。學校長期與鉑爾曼酒店、希爾頓酒店等多家國際五星級酒店创建校企相助關系,酒店管理專業學生可直接到相助單位進行頂崗實習。

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