.

.

סכין השף היפני Aritsugu Yanagi פלדה כחולה Honyaki 270 ממ 10.62 Rosewood

סכין השף היפני Aritsugu Yanagi פלדה כחולה Honyaki 270 ממ 10.62 Rosewood

ILS 1.33
כמות

אתה יכול לפרוס דגים ולהכין סושי, סשימי בקלות הבישול שלך יעבור שינוי דרמטי!. סוג : Aoko Jyun Nihonko Honyaki Yanagi * (אנו נודיע לך על שם החריטה. שימוש : דגים (סושי וסשימי). אורך הלהב : כ 270 מ"מ (10. חומר להב : פלדה כחולה (AOKO #2). אתה יכול לפרוס דגים ולהכין סושי, סשימי בקלות. הבישול שלך יעבור שינוי דרמטי! זהו סכין של הוניאקי ינאגי. מיוצר לא רק פלדות אל חלד וקרמיקה, אלא גם AOKO (פלדה כחולה מס '2). זה עשוי טכניקת חרבות יפניות (סמוראי קטאנה) במשך זמן רב, ואז היא כוללת קשה וחדות. סכין זה מומלץ למי שנהנה הכנת סשימי. זהו סכין ארוכה ודקה המעניקה לך קלות בחיתוך דגים דגים ורכיכה. אתה יכול לבשל ביתר קלות כדי להשתמש בסכין המטבח היפנית הזו אריצוגו. מכיוון שהם יכולים לחתוך כל מרכיבים בדרך שלך מבלי לשנות את טעמם וצורותיהם. מה דעתך לחרוט את שמך על הלהב? עסק חדש? *מותג : Tsukiji aritsugu *תוכן : סכין ותיבה אחת *סוג : Aoko Jyun Nihonko Honyaki Yanagi *שימוש : Fish (Sushi and Sashimi) *זווית קצה : חומר יחיד *BLADE : פלדה כחולה (AOKO #2 ) *חומר חיזוק : מים שחורים באפלו-קרן-קרן *חומר ידית : עץ ורד *אורך כולל : כ- 420 מ"מ (16.53 ") *אורך להב : כ 270 מ"מ (10.62") *רוחב להב : כ- 35 מ"מ (1.37 ") *עובי להב : כ -4 מ"מ (0.15 ") *משקל : בערך 210 גרם (7.40 גרם) *HRC (קשיות רוקוול C סולם) : 62+- האריצוגו יצר חרבות יפניות עבור" "סמוראי" "מאז 1560. הוא גבוה הטכניקה עוברת בירושה כסכיני מטבח יפניים מזה זמן רב. חרבותיהם היו חדות מאוד, ולכן הקדישו אותם לקיסר היפני. מכיוון שהשפים משתמשים באריצוגו, הם יכולים לחתוך רכיבים כדי להוציא את הטעם, לקבל יותר דמיונות מזון ולהרחיב את הרעיון שלהם. זו הסיבה שהשפים בעולם אוהבים אריצוגו.

R

קונים גם בוחרים